Resep Sayur kacang panjang gurihhh
Bahan
250 gram kacang panjang (potong panjang sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
4 buah cabai merah besar (buang isi, potong serong)
4 cm lengkuas (memarkan)
Bumbu
7 siung bawang merah (cincang halus)
4 siung bawang putih (cincang halus)
10 buah cabai rawit (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar hingga harum.
Tambahkan lengkuas, cabai rawit dan garam serta gula. Aduk rata hingga harum.
Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu dan aduk-aduk. Tumis hingga kacang panjang layu dan empuk.
Agar lebih cepat matang dan empuk, tambahkan sedikit air.
Terakhir, masukkan kaldu ayam bubuk agar rasa tumis kacang panjang ini semakin nikmat.
Resep Kcang panjang pedas
Bahan :
500 gram kacang panjang
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air bersih untuk memasak
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
2 cm lengkuas ( memarkan )
3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu Alus
3 buah cabe merah besar15 buah cabe rawit hijau
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
7 butir bawang merah
Cara Membuat Tumis Kacang Panjang :
potong-potong kacang panjang setiap ukuran 3 cm lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai tercium aroma harum
masukkan lengkuas dan daun salam, aduk sampai layu
tuang air kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
masukkan kacang panjang yang sudah bersih kedalam bumbu, diamkan sampai lunak
tambahkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan biarkan sampai matang
tumis kacang panjang siap disajikan
Resep Tempe kacang panjang
Bahan
200 g tempe, kukus, potong 1x1x1 cm10 kacang panjang, siangi, potong 3 cm
10 buah mata petai, iris memanjang
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis Bango
½ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
½ sdt gula pasir
150 ml air
1 sdm minyak, untuk menumis
Cara Memasak
Panaskan minyak,Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, tumis hingga harum.Masukkan petai, tumis sebentar.
Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk rata.
Tambahkan kecap manis Bango, garam, merica, gula, dan air. Aduk.
Tuangkan air, aduk dan didihkan. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.
Sajikan segera ditemani nasi putih.
0 Response to "Resep Sayur kacang panjang gurihhh"
Posting Komentar