Resep Membuat seblak
Bahan
Kerupuk kanji mentah 50 g
Telur ayam 1 butir. Kocok
Daun bawang 1 batang. Iris halus
Seledri 1 batang. Iris halus
Garam ½ sdt
Penyedap rasa ½ sdt
Kecap manis 1 sdm
Cabe rawit 3 buah
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 1 siung
Kencur 2 ruas jari
Cara membuat :
Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Masukkan kerupuk. Aduk rata.
Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Bahan :
Kerupuk bawang 1 ons
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 2 siung
Cabe rawit 3 buah
Kencur 2 ruas
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Haluskan atau uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus.
Tumis bumbu yang telah halus sampai beraroma harum baru masukkan kerupuk.
Aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu.
Angkat lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
Anda bisa menambahkan penyedap rasa ke dalamnya. Masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.
Bahan :
Makaroni 250 g
Garam ½ sdt
Gula 1 sdt
Cabe rawit 5 buah
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Kencur 1 ruas jari
Cara membuat :
Rendam makaroni pada air panas hingga kenyal dan setengah matang. Tiriskan.
Uleg cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
Tumis bumbu hingga aromanya harum lalu masukkan makaroni. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata.
Tuang 500 ml air panas. Aduk hingga rata. Tunggu hingga air menguap habis.
Tuang seblak makaroni pada piring saji yang telah disediakan
0 Response to "Resep Membuat seblak"
Posting Komentar