Resep Sambal Mngga
Bahan-Bahan Sambal Mngga:
2 sdm minyak
2 sdt gula jawa
1 sdt garam
100 gram mangga setengah matang (potong bentuk korek api)
perasan air jeruk nipis
Bahan Sambal Mngga:
8 buah cabai keriting merah
3-8 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi
Cara membuat Sambal Mngga:
Panaskan minyak di wajan, tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar.
Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam.
Matikan api, pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok.
Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.
Tambahkan perasan air jeruk nipis.
Resep Sambal Tomat
Bahan-bahan yang disiapkan:
12 buah cabe rawit, atau Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda.
4 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
1 buah tomat merah yang segar.
1 buah terasi udang, atau satu sachet terasi udang.
1 sendok gula merah, atau potong sebesar biji salak.
Garam secukupnya.
Sedikit Vetsin
Tips Sambal Tomat
Minyak goreng untuk menumis.Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan di atas, maka Anda siap untuk mengolah sambal tomat. Pastikan tomat yang Anda gunakan adalah tomat yang segar, tidak terlalu muda juga tidak terlalu tua, sehingga segala kandungan gizi yang terkandung di dalamnya masih terjaga dengan baik.
Langkah sambal Tomat
Ambil wajan, panaskan minyak goreng.Setelah panas, masukkan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan cabe rawit. Tumis kesemua bahan ini hingga layu atau setengah matang.
Haluskan semua bahan yang telah ditumis hingga layu tersebut hingga benar-benar halus, tambahkan gula merah, garam dan vetsin secukupnya, lalu tumbuk hingga benar-benar halus dan semua bahan tercampur dengan merata.
Cicipi olahan sambal tersebut, jika dirasa kurang, tambahkan bahan yang kurang, dan jika sudah dirasa pas atau cukup, maka sambal tomat sudah siap untuk disajikan sebagai pendamping sangat siang atau malam Anda.
0 Response to "Resep Sambal Mantap"
Posting Komentar