Resep Tom Yam Enak

Resep Tom Yam Enak

Bahan dan Bumbu Tom Yam Enak:

100 gr kerang hijau beserta kulitnya, cuci bersih
100 gr cumi-cumi putih, potong melingkar
75 gr fillet kakap, potong kotak
25 gr udang, kupas, bersihkan
40 gr jamur merang fresh, belah dua
750 ml kaldu seafood
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
garam dan gula pasir secukupnya
2 sdm kecap ikan
5 buah cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
½ sdm daun ketumbar cincang
 2 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak bagi menggoreng

Haluskan Tom Yam Enak :

2 buah cabe merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1½ butir kemiri sangrai

Cara Membuat Tom yam Enak

Rebus kaldu seafood bersama-sama serai, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam, gula dengan api kecil sampai harum.
panasi minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lantas angkat dan masukkan dlm rebusan seafood sampai menyerap.
terlebih dahulu diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lantas angkat dan hidangkan selagi hangat.

Resep Tom yam Seafood Manatp

Bahan Tom yam

50 gr udang ukuran sedang, kupas, buang kepala, cuci bersih
50 gr cumi-cumi, potong-potong
75 gr kakap, fillet, potong-potong
40 gr jamur merang, belah dua
2 batang sereh dimemarkan
3 lembar daun jeruk
2 1/2 sdm kecap asin
5 buah cabe rawit merah, belah menjadi dua, atau cukup dimemarkan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
750 ml kaldu seafood
2 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
Daun ketumbar, potong/cincang kasar

Bumbu Halus Tom yam

4 buah Cabe merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
2 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT TOMYAM SEAFOOD

Panaskan dengan api sedangkaldu seafood bersama dengan sereh, daun jeruk, dan bahan utama lainnya kecuali air jeruk dan daun ketumbar.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam rebusan, tambahkan kecap asin, aduk-aduk sampai udang, cumi, ikan matang. Matikan api.
Tom yam seafood siap disajikan

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Tweet