Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus.
Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".
Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur yang memadat.
Degradasi komponen-komponen kedelai pada fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas. Berbeda dengan tahu, tempe terasa agak masam.
Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang difermentasi.
Tahu berasal dari Cina, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso.
Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi".
Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu.
Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.
Seperti yang kita ketahui, tempe dan tahu adalah makanan favorit masyarakat Indonesia umumnya.
Dengan segmen penduduk golongan menengah kebawah.
Banyak hal yang mendorong masyarakat begitu suka meng-konsumsi tahu dan tempe.
Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang difermentasi.
Tahu berasal dari Cina, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso.
Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi".
Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu.
Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.
Seperti yang kita ketahui, tempe dan tahu adalah makanan favorit masyarakat Indonesia umumnya.
Dengan segmen penduduk golongan menengah kebawah.
Banyak hal yang mendorong masyarakat begitu suka meng-konsumsi tahu dan tempe.
Selain murah dan mudah didapat, makanan ini banyak mengandung kadar protein yang cukup tinggi.
Namun perlu anda ketahui, makanan ini juga cukup berbahaya.
Makanan ini ternyata bisa menyebabkan darah tinggi, dan emosi meningkat secara spontan.
Makanan ini ternyata bisa menyebabkan darah tinggi, dan emosi meningkat secara spontan.
Jika dikonsumsi tiap hari dalam rentang 15 hari berturut-turut.
Tidak jarang orang akan melakukan hal spontan dengan "MENGGEBRAK" meja sambil bilang ''ini lagi ini lagi, gak ada makanan lain apa??" :-)
Serius amat bacanya , mau yang beneran serius tentang memasak tahu dan tempe KLIK DISINI
Sumber => Kompasania
Jika pengen mencoba resep lain bisa coba RESEP CAH KANGKUNG ENAK BANGET atau bisa Coba Masakan KARI BEBEK PEDAS
Silahkan tag teman, like n bagikan
☺ Semoga bermanfaat
0 Response to "Bahaya Makan Tahu dan Tempe Berturut Turut"
Posting Komentar