Resep Selat Solo Daging Sapi

Bahan Selat Solo Daging Sapi

5 buah wortel potong memanjang lalu rebus
5 buah kentang potong kotak2 lalu goreng. Taburi sedikit garam
secukupnya Daun selada
500 grm Daging sapi giling
5 butir telur ayam direbus
3 buah tomat potong kotak kotak
3 siung bawang putih cincang halus
1 siung bawang bombay potong memanjang
6 sdm Kecap manis
3 sdm Kecap asin
3 sdm tepung serbaguna
500 ml Air
Gula
Garam
Lada

Langkah Selat Solo Daging Sapi

Campurkan daging sapi dengan tepung. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk merata dan bulat bulatkan sebesar bakso

Cincang bawang putih. Iris2 bawang bombay. Tumis sampai harum.

Masukkan kecap manis dan asin. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan air. Masukkan potongan tomat. Tunggu sampai kuah mendidih.

Masukkan bola bola daging dan telur rebus. Tunggu sampai daging matang.
Setelah daging matang, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa sampai dirasa pas. Lalu matikan api kompor.

Tata sayuran, bola daging dan telur di piring, lalu siram dengan kuah semur.

Resep Selat solo Bola Daging

Bahan Selat solo Bola Daging

Bahan bola- bola daging:

1/2 kg daging giling
2 butir telur
2 sd mkn tepung terigu
4 siung Bawang putih (dihaluskan)
1 sd teh merica bubuk
1/2 sd teh pala bubuk
1 sd teh garam
Minyak goreng utk menggoreng bola- bola daging

Bahan kuah Selat solo Bola Daging:

1 liter air didihkan
6 siung bawang putih (dihaluskan)
1 butir bawang bombay
1 sd teh pala bubuk
1 sd teh merica bubuk
secukupnya Garam
Kecap, gula jawa, sedikit gula pasir (dikira- kira)
Sedikit penyedap (saya pake Masako sapi)
Minyak utk menumis

Utk sayur Selat solo Bola Daging:

Wortel rebus (diiris memanjang)
Buncis dipotong2 & rebus
Kentang dipotong memanjang & digoreng
Selada (kl ada)
Acar mentimun (kl saya suka pake acar lobak)
Mayones (kl ada)
Tomat merah

Langkah Selat solo Bola Daging

Adonan bola2 daging dicampur jadi satu lalu digoreng sampe matang

Kuah: bawang putih, bawang Bombay ditulis hingga harum lalu masukkan ke air yg sdh mendidih lalu bumbu2 kuah dimasukkan semua.

Penyajian: siapkan piring saji tata sayuran yg sdh direbus & juga kentang, bola2 daging, selada, acar, mayones lalu siram dengan kuah coklatnya. Lalu sajikan. Selamat mencoba

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Resep Selat Solo Daging Sapi