Resep Tempe penyet hot
Bahan Tempe penyet hot
2 buah tempebumbu halus tempe goreng
2 siung bawang putih
secukupnya ketumbar
secukupnya garam
bumbu halus sambal
6 buah cabai merah besar
9 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya garam
secukupnya gula
1 bks trasi abc
secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah Tempe penyet hot
15 menitHaluskan bumbu halus tempe goreng lalu tambahkan air sedikit
Potong tempe sesuai selera lalu masuka ke dalam bumbu halus diamkan bbrapa saat lalu goreng hingga kecoklatan
Siapkan bumbu halus sambal lalu goreng bawang, cabai & trasi
Ulek sambal tambahkan gula, garam
Test rasa
Penyetkan tempe pada sambal
Sajikan selagi hangat
Selamat mencoba
Resep Tempe Penyet Sambal Terasi
Bahan Tempe
300 gram tempe (potong sesuai selera)
Minyak goreng
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm ketumbar (haluskan)
2 butir kemiri (haluskan)
3 cm kunyit (haluskan)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Air (secukupnya)
Bahan Sambal Terasi
15 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isinya)
3 siung bawang putih
1 buah tomat
5 siung bawang merah
2 sdm terasi (bakar, panggang)
Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
Gula merah (secukupnya, sisir)
Gula putih (secukupnya)
1/2 sdt air jeruk limau
Cara Membuat Tempe
Campurkan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, garam dan kaldu ayam dengan sedikit air. Jika sudah, gunakan bumbu ini untuk membumbui tempe.
Celupkan tempe ke dalam bumbu lalu goreng dengan minyak goreng sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
Angkat dan sisihkan sebentar sambil menunggu sambal terasi siap.
Cara Membuat Sambal Terasi
Goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan tomat. Jika sudah matang, haluskan bahan-bahan ini.
Tambahkan garam, gula merah, gula putih dan terasi yang sudah dibakar atau dipanggang.
Selanjutnya, haluskan lagi sambal sambil diaduk-aduk dan semua bahan tercampur rata.
Tumis sebentar saja sambal agar rasanya lebih nikmat dan tidak mudah basi.
Sambal siap dan tempe bisa dipenyet di atasnya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda
0 Response to "Resep Tempe penyet hot"
Posting Komentar