Resep 3T Terong, Tempe, Teri Cabai Hijau

Bahan 3T Terong, Tempe, Teri Cabai Hijau:

Terong, 1 buah potong-potong sesuai selera
Tempe, secukupnya potong kotak-kotak
Teri, secukupnya
Cabai hijau, 5 buah
Cabai merah, 2 buah
Bawang merah, 5 siung
Bawang putih, 3 siung
Lengkuas, 1 ruas jari
Daun salam, 1 lembar
Garam, secukupnya
Gula, 1/2 sdt
Kecap manis, 1/2 sdm

Cara Membuat 3T Terong, Tempe, Teri Cabai Hijau:

Iris halus bawang merah
Haluskan cabai hijau, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula
Goreng terong, tempe, dan teri sampai berubah agak kecokelatan >> Tiriskan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan >> masak hingga bumbu matang.Tambahkan daun salam, lengkuas, dan kecap manis.
Masukkan terong, tempe, dan teri ke dalamnya. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
3T cabai hijau siap disantap bersama nasi hangat.

Resep Oseng sambel Terong Tempe

Bahan Oseng sambel Terong Tempe

2-3 porsi

1 buah terong ungu

1 buah Tempe sedang

ikan asin suwir (optional)

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1-2 buah tomat

10-15 buah cabe rawit

1-2 cabe merah besar

secukupnya Terasi

secukupnya Garam gula

Langkah Oseng sambel Terong Tempe

Potong terong dan tempe kotak kotak.

Goreng tempe setengah matang, kemudian goreng terong nya.

Goreng bumbu bumbunya (bawang putih, bawang merah, cebe rawit, cabe besar, tomat dan terasi(di masukan terkahir biar tdk hancur)

Setelah itu haluskan/ uleg sambelnya tambhkan garam, gula secukupnya

Kemudian setelah halus bumbunya, goreng lagi bumbunya dengan sedikit minyak.

Masukan, tempenya dan terong aduk sampai rata

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Resep 3T Terong, Tempe, Teri Cabai Hijau