Cara Memasak Iga Goreng Penyet Pedes dan Enak

http://www.gokoki.com
Cara Memasak  Iga Goreng Penyet  Pedes dan Enak

Bahan Iga Goreng Penyet :
400 gram iga sapi, potong
500 ml air
1 lembar daun jeruk purut
2 cm jahe, memarkan

Bumbu halus;

3 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 butir kemiri

Sambal  Iga Goreng Penyet  :

1 buah tomat, potong
1 siung bawang putih
3 cabai merah besar
2 cabai rawit
½ sdt terasi
½ sdt garam
½ sdt gula

Pelengkap  Iga Goreng Penyet  :

Mentimun, daun kemangi, bawang goreng

Cara membuat  Iga Goreng Penyet
 
Rebus air hingga mendidih
Masukkan iga sapi bersama dengan jahe, daun jeruk dan bumbu halus. Aduk sampai rata. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis. Angkat dan tiriskan
Panaskan minyak dan goreng iga hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan
Haluskan semua bahan sambal pada ulekan hingga tercampur rata dan halus.
Tata iga di atas sambal, taburi bawang goreng dan sajikan bersama dengan nasi putih panas beserta lalapan pelengkap

 Bagaimana ? gampang kan cara Cara Memasak  Iga Goreng Penyet  Pedes dan Enak sekarang anda bisa membuat sendiri  Iga Goreng Penyet  Pedes dan Enak .
Jika pengen membuat atau mencoba masakan lain and juga bisa membuat masakan Daging SAPI LADA HITAM 

Tweet