Toge goreng bogor

Bahan-bahan

4 porsi
200 gr toge panjang
200 gr mie kuning basah
1 ikat kucai
1 papan oncom
4 bks tauco kemasan plastik
bumbu :
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah (tambahkan jika suka super pedas)
secukupnya daun bawang iris tipis
secukupnya kecap manis

Langkah

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.
Masukkan tauco ke dalam tumisan,tambahkan separuh oncom yang dihancurkan. lalu tambahkan air, garam, gula, koreksi rasa. Angkat sisihkan
Penyelesaian : Rebus air hingga mendidih, masukkan tauge, mie basah, sedikit oncom,dan kucai, masak sebentar hingga tauge sedikit layu. tiriskan, taruh di piring, siram denhan bumbu, taburi bawang goreng dan sedikit kecap manis. siap disajikan 😊

Toge goreng pedas rumahan

Bahan-bahan

1 bungkus toge
2 lembar daun bawang
2 potong tahu
2 butir telur
4 siung bawang putih
4 cabe rawit pedas (tergantung selera)
1 butir kemiri
secukupnya garam + penyedap

Langkah

Siapkan bumbu. haluskan bawang putih, cabe, kemiri
Tumis bumbu bawang putih bersama telur serta tahu
Jika sudah merata masukan toge dan daun bawang aduk sampai merata lalu masukan cabai aduk sampai merata dan tambahkan garam serta penyedap.
Siap di hidangkan..

spaghetti toge goreng

Bahan-bahan

secukupnya spaghetti instan

secukupnya touge

kemangi atau kucai

bahan bahan saos nya:

daging ayam giling

2 buah oncom merah

6 sendok makan tauco

cabe campur

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 batang sereh

3 lembar daun salam

1 potong lengkuas

secukupnya kecap manis

secukupnya gula garam

Langkah

Buat saus tauconya....cabe bawang merah bawang putih haluskan...tumis bersama sereh lengkuas..salam..

sampai layu harum..masukan ayam giling..tauco beri sedikit air. Lalu oncom aduk rata..garam gula secukupnya..

.biarkan saus mengental beri kecap secukupnya....

.siapkan ketupat potong dadu beri spaghetti yg sudah direbus matang lalu toge yg sudah rebus...

lalu kemangi diatasnya...potongan tahu goreng ...terakhir siram dengan saus ayam oncom tauco...hidangkan

Toge goreng bogor