Cara Memasak teri pedas
Bahan dan Bumbu
200 gram ikan teri
5 butir bawang merah, diiris-iris
2 siung bawang putih, diiris-iris
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 buah cabai merah ukuran besar, diiris serong
2 cabai hijau ukuran besar, diiris sering
3 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula psir
50 ml air putih
minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
Ikan teri telebih dahulu dicuci hingga bersih.
Setelah itu panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan teri hingga matang dan kering.
Setelah itu panaskan kembali minyak goreng lalu tumis bawang merah serta bawang putih hingga mengeluarkan aroma bau wangi.
Selanjutnya tambahkan daun jeruk yang sudah dibuang batangnya, lalu masukan pula daun salam dan juga cabai hijau, masak hingga layu.
Kemudian tuangkan air putih, lalu masukan kecap manis, lalu garam serta gula putih, aduk hingga merata.
Terakhir masukan ikan teri, aduk hingga merata dan hingga matang.
Angkat dan siap disajikan.
Resep Samabal teri sedap
Bahan Untuk Membuat Resep Sambal Teri Kering
Bahan utamanya berupa ikan teri kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
Cabai merah segar kurang lebih 100 gram saja.
Buah cabai rawit merah pedas secukupnya atau kurang lebih sbenayak 100 gram saja.
Gula pasir sesuai selera atau kira-kira 1 sendok kecil.
Bawang merah kurang lebih sebanyak 6 siung.
Bawang putih kurang lebih sebanyak 5 siung.
Tomat segar 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris-iris.
Garam dapur beryodium secukupnya.
Penyedap rasa kalau suka sedikit saja.
Minyak goreng secukupnya.
Langkah Cara Membuat Resep Sambal Teri Kering Balado
Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan tomat sampai halus kemudian sisihkan.
Siapkan wajan dan masak ikan teri yang sudah dibersihkan sampai matang kemudian tiriskan.
Kurangi minyaknya hingga tinggal sedikit lalu masukkan irisan tomatnya dan aduk-aduk sampai layu.
Tuang bumbu balado ikan teri yang sudah dihaluskan kemudian aduk-aduk sampai tercium bau wangi.
Tuang sedikit saja air bersih bersama dengan gula pasir, garam dapur dan penyedap rasa kemudian aduk sebentar.
Masukkan ikan teri yang sudah digoreng diatas kemudian aduk-aduk kembali sampai matang.
Tes rasa dan tambahkan garam dapur dan gula kalau diperlukan kemudian angkat dan sajikan.
0 Response to "Cara Memasak teri pedas"
Posting Komentar