Resep Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan

Resep Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan

Bahan Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan

5 orang
500 gram cumi basah
1 buah tahu sutra
4 buah telur yang sudah direbus (optional)
65 ml Santan kara kecil uk

Bumbu dihaluskan Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
secukupnya ketumbar dan merica

Bumbu lain Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan:

4 batang sereh geprek
secukupnya jahe geprek
secukupnya lengkuas geprek
asam kuping (optional)
5 lembar daun jeruk

Lain-lain Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan:

minyak untuk menumis
secukupnya garam
secukupnya air

Langkah Gulai Cumi Isi Tahu Musim Hujan

Pertama, cuci dan bersihkan cumi.. Hilangkan tinta dan tulangnya.. Jika sudah, beri jeruk nipis dan diamkan sebentar


Kedua, haluskan tahu (bisa dengan tangan). Masukkan tahu yang telah halus kedalam tubuh cumi. Masukkan juga kepalanya (optional). Lalu beri tusuk gigi agar rapat

Ketiga, tumis seluruh bumbu halus dan bumbu lain menggunakan minyak.. Tunggu sampai seluruh bumbu layu dan matang, lalu masukkan air

Setelah air mendidih, masukan cumi yang telah diisi tahu.. Biarkan sampai matang, lalu masukan santan kara.. Aduk aduk agar santan tidak menggumpal.. Tambahkan garam


Voilaa.. Cumi isi tahu jadi.. Endesss.. Nyummy

Resep Cumi Isi Tahu Muantapppp

Bahan Cumi Isi Tahu Muantapppp:

- 1 kg cumi berukuran sedang
- 5 buah tahu
- 1 butir telur

Bumbu Cumi Isi Tahu Muantapppp:

- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- cabai rawit merah, iris tipis
- daun bawang, iris tipis
- daun kucai, iris tipis
- garam, lada & penyedap secukupnya
(Haluskan bwg merah, putih, & lada)

Cara Membuat Cumi Isi Tahu Muantapppp:

1. Bersihkan cumi buang isi dalam perut & kupas kulit ari luar hingga bersih
2. Hancurkan tahu, lalu campurkan dg bumbu yang sudah di haluskan, irisan cabai rawit, daun bawang, daun kucai, telur, garam dan sedikit penyedap, aduk hingg rata
3. Setelah bahan isi siap, masukkan kedalam cumi hingga penuh, lalu tutup dg tusuk lidi / tusuk gigi
4. Kukus cumi yang telah diisi dengan tahu, -+ selama 25 menit dg api sedang
5. Setelah matang angkat

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Tweet