Resep membuat Manisan Salak
Bahan-bahan membuat Manisan Salak:
Buah salak 1 kgGula pasir 500 gr
Garam 3 sendok makan
Air 1 liter
Cara Membuat manisan salak :
Terlebihnya salah dikupas luar dan kulit arinya, lalu dagingnya belah menjadi dua bagian dan bijinya buang.Daging salak bisa dipotong sesuai selera sahabat, sembari dicuci bersih.
Setelah itu salak rendam dalam larutan garam selama satu malam.
Lalu cuci salak hingga bersih dengan air hangat, lalu tiriskan.
Kemudian air dan gula pasir masak hingga mendidih atau sampai menjadi sirup setelah itu angkat dan dinginkan.
Lalu buah salak masukkan kedalam sirup tadi lalu lalu rendam salak dalam tooples selama satu minggu.
Jika sahabat ingin menjadikan manisan salak ini basah, sahabat bisa langsung saja mengemas salaknya. Salak bisa direndam dalam air panas selama 7 menit dalm larutan asam askorbat.
Namun jika sahabat ingin manisan salaknya yang kering, sahabat bisa merendam salaknya dalam larutan bisulfit selama 15 menit, lalu buah salak taburi dengan gula.
Resep Manisan Salak Pedes
Bahan-bahan Manisan Salak Pedes
10 buah Salak4 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
5 cm Kayu manis
1 buah Jeruk nipis
5 Cabe merah keriting
Cabe rawit merah 5 (sesuai selera)
Langkah Manisan Salak Pedes
Salak dikupas dan dipotong diambil bijinyaGula, cabe yg sudah dihaluskan dan kayu manis direbus dengan 2 gelas air sampai kental
Masukkan salak, rebus sebentar, sekitar 3 menit, dengan api kecil. Jangan terlalu matang.
Setelah matang, tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis.
Manisan salak siap disajikan. Bisa dinikmati saat masih hangat ataupun dingin (simpan di kulkas)
0 Response to "Resep membuat Manisan Salak"
Posting Komentar