Resep Sambal pedas gila

Bahan Sambal pedas gila

15 buah cabe kriting
15 buah cage rawit merah
10 buah tomat ijo
sedikit terasi bakar
1/4 gandu gula merah
secukupnya garam

Langkah Sambal pedas gila

Semua bahan ditumbuk kasar

Test rasa
Siapkan dengan nasi panas. Lalapan. Dan ayam gorwng

Resep Sambal Aceh Merah Pedas Gila

Bahan Sambal Aceh Merah Pedas Gila

125 gr cabe rawit merah (biasanya pakai hijau)
50 gr gula pasir
2 sdm cuka apel
50 gr bawang putih
50 ml air
50 ml kecap asin
secukupnya garam (jika ingin tambah asin)

Langkah Sambal Aceh Merah Pedas Gila

Blender cabe rawit dan bawang putih dengan air, sampai halus

Masak semua bahan dan cabe giling dengan api sedang sampai mendidih, aduk sesekali dengan api kecil hingga benar2 matang dan mendidih, agar cabe lebih awet.

Dinginkan saus cabe masukkan dalam botol atau wadah lain, simpan dalam kulkas, siap digunakan.

Resep Sambel Bromo Pedas Gila

Bahan Sambel Bromo Pedas Gila

1 buah tomat

7 siung bawang merah

1 siung bawang putih

15 buah cabe rawit/cabe merah/cabe hijau sesuai selera

1 potong trasi 2x3 cm

1 buah bawang prei/daun bawang/loncang

secukupnya garam, gula, minyak, mecinv

Langkah Sambel Bromo Pedas Gila

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, trasi.

Iris daun bawang. Tumis daun bawang dengan minyak hingga layu setelah itu masukan bahan yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan gula, serta micin sesuai selera. Masak hingga matang....

Setelah matang siap disantap.

Resep Sambal Gila Mantap

Bahan Sambal Gila Mantap

Segenggam cabai (ceplik/cengek) bisa lebih

2 buah tomat ukuran besar

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 sdt msg (bisa skip)

1 sdt gula pasir (bisa ganti gula yang lain)

Minyak goreng

1 sct kecil kecap manis

Langkah Sambal Gila Mantap

Rebus bahan sambal seperti cabai dan tomat. Tunggu hingga lumayan lunak, kemudian angkat buang airnya dan diuleg sampai halus. Jangan di blender ya. Biar rasanya lebih mantep

Iris bawang merah dan putih

Kemudian panas minyak sedikit untuk menggoreng

Tumis bawang merah, putih sebentar saja agar dapat tekstur bawangnya masih ada.

Masukan sambal uleg tadi, dan bersihkan ulegan dengan air sedikit kemudian tambahkan kewajan penggorengan tadi.

Tumis sebentar, kemudian masukan bumbu garam, gula dan msg

Terakhir masukan kecap manis. Kemudian cek rasa.

Jika di rasa sudah pas rasanya, tunggu sampai airnya berkurang dan berubah menjadi uap. Tandanya sambal sudah matang dan siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda...ala dapu yummyyyyyy...

Resep Sambal pedas gila