Resep Tongseng Ayam Pedas

Bahan Tongseng Ayam Pedas

3 porsi besar
Potongan ayam mentah(tipis dan kecil)
Irisan kol
secukupnya daun bawang
secukupnya Air
secukupnya Kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm mentega
Royco, garam
4 bawang putih
1 bawang bombai (optional boleh gak pake)
2 sachet Merica ladaku

Bumbu iris Tongseng Ayam Pedas:

10 rawit iris
1 buku jahe
3 bawabng merah
2 tomat (bagusnya tomat hijau)

Langkah Tongseng Ayam Pedas

Siapkan semua bahan
Tumis bumbu iris menggunakan mentega dan sedikit minyak sampai harum

Masukkan irisan ayam mentah, masak hingga berubah warna dan sedikit empuk

Beri kecap manis, royco dan merica lalu tambahkan air secukupnya (kalo saya suka yg banyak kuahnya)
Masukkan cabai rawit utuh bila suka pedas

Masukkan kol dan masak sampai kol berubah warna pekat

Sajikan dengan nasi hangat

Resep Tongseng ayam tahu pedas

Bahan Tongseng ayam tahu pedas

1/2 kg ayam

5 bh tahu digoreng

2 bh tomat

1 bh tomat hijau

1/4 kol

1 bh kentang

60 ml sun kara

100 ml susu low fat

500 ml air

secukupnya garam,gula

1/2 sdt lada bubuk

8 bh cabe merah iris

1 btg sereh

1/2 sdt kecap manis

Bumbu Halus Tongseng ayam tahu pedas:

3 bh kemiri

1 sdt ketumbar

8 bh cabe merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

8 bh cabe rawit

Langkah Tongseng ayam tahu pedas

Ketumbar,kemiri sangrai uleg halus bersama bumbu yg lain.

Tumis bumbu halus+sereh hingga harum,masukkan ayam,kentang,garam,gula,tambahkan air,susu uht.masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk kurleb 15 menit, masukkan tomat,cabe merah iris,lada bubuk,santan,kol aduk2.terakhir beri kecap manis, masak hingga matang

Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Resep Tongseng Ayam Pedas