Resep Tongseng Ayam Kuah Pedas

Bahan-bahan Tongseng Ayam Kuah Pedas

Daging ayam fillet potong dadu (sesuai selera)

Bumbu nya Tongseng Ayam Kuah Pedas:

1/2 kol
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 bh tomat
2 bh muncang
Secukupnya pala
Salam
Sereh

Bumbu penyedap Tongseng Ayam Kuah Pedas

kecap manis
secukupnya Gula
secukupnya Mecin
secukupnya Pedes bubuk
Cabe rawit (kalo mau pedes)
Bawang daun

Langkah Tongseng Ayam Kuah Pedas

Gerus halus bawang merah, bawang putih, muncang, tomat, pala setelah itu di tumis hingga harum masukan air secukupnya masak hingga mendidih

Masukan ayam masak hingga matang tambahkan kol, bumbu penyedap, gula, kecap, cabe rawit, salam dan sereh aduk hingga semua tercampur

Masak hingga matang cicipi kuah agar merasakan bumbu sudah pas atau blm, setelah pas dan matang tongseng siap di santap

Resep Tongseng ayam Kuah Kecap

Bahan-bahan Tongseng ayam Kuah Kecap

250 gr ayam
Kol
Tomat
1 Daun salam
2 Daun jeruk
1 batang Sereh
Laos
Cabe rawit
Margarine untuk menumis
Kecap
Gula
Garam
Penyedap rasa (biasa aku cuman pakai royco)

Bumbu halus Tongseng ayam Kuah Kecap:

4 bawang putih
6 bawang merah
1 ruas kunyit
Sepucuk sdt merica (kira" 10an butir merica)
3 cabe keriting
1 ruas jahe
1 kemiri

Langkah Tongseng ayam Kuah Kecap

Cuci bersih ayam, potong ayam kira" 1 ruas jempol deh 😂

Panaskan wajan, lelehkan margarin tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan laos sampai harum

Masukkan ayam yg udah dicuci dan dipotong sampai bumbu rata, masukkan kira" 2 gelas air, masukkan kecap, garam, gula dan penyedap rasa tunggu sampai mendidih

Masukkan kol yg udah dipotonog" dan cabe rawit utuh tinggu sebentar baru masukkan tomat yg idah dipotong juga

Tunggu sampai tomat layu sembari koreksi rasanya yaaa, kalau udah paaasssss......

Siap angkat dan sajikan

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Resep Tongseng Ayam Kuah Pedas