Cara membuat sop buntut enak

Sop buntut

Bahan-bahan

Bahan A: (tumis)
6 bawang merah
4 bawang putih
Bawang prei
Bahan B:
500 gram buntut sapi
250 gram kisi sapi
Bahan C:
2 butir Cengkeh
Pala bubuk
Merica
Garam
Gula
Daun bawang diikat
Seledri diikat
3 buah kentang potong dadu
3 buah wortel potong tipis

Langkah

Geprek lalu Tumis bahan A
Cuci bersih bahan B, Rebus dengan tumisan bahan A. Gunakan panci presto selama 1 jam.
Setelah selesai di presto, masukkan semua bahan C, rebus sampai sayur lunak.

Sop buntut bakar madu

Bahan-bahan

1 kg buntut sapi(rebus hingga benar2empuk)
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 helai bawang prei(rajang tipis2)
2 buah wortel(potong2)
2 buah kentang(potong dadu)
2 sdm butter(saya pakai anchor)
Secukupnya Kecap manis,madu,saos raja rasa,arak masak
Secukupnya Garam,merica

Langkah

Cara membuat sop:sisihkan air rebusan buntut
Cincang bawang merah dan bawang putih.
Masukkan bawang prei,bawang merah dan setengah dari cincangan bawang putih ke dalam air rebusan tadi
Masukkan wortel dan kentang
Beri garam dan merica sesuai selera.masak hingga matang
Cara memasak buntut:
Tumis setengah dari cincangan bawang putih dengan menggunakan butter hingga harum.
Masukkan buntut.beri arak masak,saos raja rasa,kecap manis dan madu
Beri air hingga sedikit terendam
Aduk2 hingga rata(untuk banyaknya kecap dan madu sesuai selera ya😀)
Tutup wajan supaya matangnya rata hingga buntut kental
Buka tutup dan beri garam sedikit.
Aduk hingga airnya habis
Sop buntut bakar madu siap dihidangkan.selamat mencoba ya🖒

Sup iga, buntut & daging kambing nggak prengus

Bahan-bahan

1 1/2 liter air
sepotong buntut 2 iga segempal daging kambing
3 siung bawang putih geprek
1/2 buah biji pala geprek
5 buah cengkeh
2 tangkai daun bawang potong panjang
1 tangkai daun sledri potong panjang
1 sdt garam
Bahan lain
3 buah wortel ukuran sedang potong serong
1 buah kentang potong
1/4 buah kol potong
1 buah tomat potong
1 tangkai daun sledri potong
2 tangkai daun bawang potong
secukupnya Garem gula lada
Pelengkap
Bawang goreng & sambel

Langkah

Didihkan air masukan daging yang sudah di cuci bersih. Masak sampai daging empuk kemudian daging nya di ambil, air kaldu nya di saring pindahkan ke panci lain.
Masak kembali, masukkan daging wortel kentang masak sebentar beri garam gula dan lada secukupnya terakhir masukan kol tomat daun bawang sledri biarkan sebentar. cicipi rasanya. Sup siap di sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal 🙂 selamat mencoba dan salam masak-masak *

Tweet