Resep Salmon

Resep Salmon

Bahan-bahan:

1/2 buah wortel
2 bonggol brokoli
1/4 buah bawang bombay
Salmon secukupnya
3 sdm beras
1 lembar daun salam
1 sdm Evoo
Unsalted butter secukupnya

Cara membuat:

1.  Rebus beras jika air sudah habis kemudian di kukus.
2.  Kukus ikan salmon sampai setengah matang.
3.  Bikin pure brokoli dan wortel.
4.  Tumis bawang bombay menggunakan evoo dan unsalted butter, jika sudah wangi tambahkan ikan salmon.
5.  Jika salmon sudah matang tambahkan pure brokoli, wortel dan daun salam.

Bahan-bahan:

3 potong salmon
1/2 botol saus teriyaki
3 butir telur
2-3 sdm minyak zaitun
Nasi putih

Cara membuat:

1.  Masukkan potongan salmon ke dalam plastic makanan , lumuri tiap sisi salmon dengan saus teriyaki kikkoman , tutup rapat plastik dengan isolasi. Diamkan sekitar 1-2 jam agar bumbu cukup meresap.
2.  Kocok 3 butir telur, tambahkan penyedap / garam. Panaskan minyak zaitun. Dan goreng telur dlm keadaan api kompor kecil agar telur tidak overcooked. Setelah matang angkat, lalu gulung dan potong-potong.
3.  Panaskan panci/teflon di atas kompor , sambil menunggu panci panas, keluarkan salmon dari plastik , tepuk-tepuk sisi salmon dengan tissue towel untuk menyerap sisa bumbu agar salmon tidak muda gosong saat di masak.
4.  Setelah panci cukup panas, masukkan minyak zaitun, tunggu sampai minyak panas, kemudian kecilkan api ke posisi api sedang, masukkan salmon. Diamkan, balikkan sisi salmon. Angkat setelah matang. Dan olesi kembali dengan bumbu saus teriyaki di sisi lainnya.
5.  Siapkan nasi, letakkan salmon di atas nasi, tambahkan lagi saus teriyaki salmon sesuai selera. Susun telur roll di samping nasi. Hidangkan dan selamat menikmati.

Bahan-bahan:

1/4 kg ikan salmon segar

7 buah bawang merah

1 buah bawang putih

2 buah tomat stalking

2 buah jeruk nipis

2 lembar daun bawang

2 ikat daun kemangi

3 lembar daun jeruk

2 buah sereh, geprek

2 cm jahe

1 1/2 liter air (rebus)

2 sdt garam

10 buah cabe rawit

Cara membuat:

1.  Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh, jahe.

2.  Setelah mendidih masukkan ikan salmon segar, cabe rawit dan beri garam.

3.  Masak sampai ikan matang. Setelah matang masukkan irisan tomat, daun bawang, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis. Rebus sebentar supaya aroma tomat dan daun kemangi tetap harum. Matikan kompor dan siap disajikan. 

Selamat mencoba dan semoga berguna untuk kluarga anda

Tweet