Resep Kwetiau Goreng Pedas Gila

Bahan Kwetiau Goreng Pedas Gila

2 orang
1 bungkus kwetiau basah
5 butir bakso ikan belah 4
100 gr udang tanpa kulit
1 pasang hati ampela yang sudah direbus potong potong
1 ikat casim / sawi hijau
1 Sdt saus tiram
1-2 Sdm Kecap manis
1 Sdt garam
1 Sdt kaldu jamur
Sedikit lada
1 Sdt mentega
SEdikit minyak goreng
1-2 sdm bawang goreng(sesuai selera)
1 Sdm munjung bon cabe level 15 (skip jika tidak mau pedas)

Haluskan Kwetiau Goreng Pedas Gila:

1 bawang merah
1 bawang putih

Langkah Kwetiau Goreng Pedas Gila

30 Menit

Taruh kwetiau di wadah. Beli 1 Sdm kecap manis. Lalu aduk rata dengan tangan sampai kwetiau tercampur rata. Sisihkan

Beri mentega dan minyak pada wajan. Jika sudah panas masukan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukan udang, masak hingga udang berwarna orange.

Masukan ati ampela, bakso ikan, garam, kaldu jamur, lada dan caisim. Aduk rata sampai sawi menciut.
Masukan kwetiau, kembali beri kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Hati-hati dalam pemberian kecap manis, sebaiknya sedikit demi sedikit sampai didapat warna yg diingini.

Masukan bon cabe dan bawang goreng. Aduk rata dan kwetiau goreng pedas gila siap disantap. 😚😚😚

Resep Kwetiau Goreng putih Mantap

Bahan Kwetiau Goreng putih Mantap:

1 bks bumbu penyedap
2 sdm gula Jawa, iris
5 sdm air asam Jawa
100 gr kwetiau beras
3 tbs Eebi yang sudah direndam
1 sdm kecap ikan
1 butir telur
4 sdm tahu goreng, iris kecil
1 sdm daun bawang
50 gr tauge
1 sdt cabe bubuk
1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar

Tahapan Kwetiau Goreng putih Mantap

Panaskan air asam, gula dan bumbu penyedap sampai larut. Sisihkan.
Panaskan wajan, masukan telur dan orak arik sampai matang.
Masukan kwetiaw, bumbu yang sudah dimasak, ebi, kecap ikan dan tahu, aduk rata.
Angkat dan sajikan dengan daun bawang iris, tauge dan cabe bubuk.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda dapur yummy-----yummmy

Resep Kwetiau Goreng Pedas Gila