Resep Minuman Segar

Resep Minuman Segar

Bahan-bahan Minuman Segar:

– 6 buah pisang raja yang sudah matang
– sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)
– es serut kasar secukupnya
– 150 gr tepung beras
– 80 ml gula pasir
– 10 lbr daun pandan
– 10 lbr daun suji
– 50 gr sagu
– 5 gr terigu
– 200 ml santan
– Garam secukupnya

Bahan untuk Saus Minuman Segar:

– 10 lbr daun suji
– 10 lbr daun pandan
– 80 ml gula pasir
Cara Membuat:

Pisang Ijo Minuman Segar

– Kukus pisang raja sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan
– Iris daun pandan dan daun suji, kemudian haluskan dengan menggunakan blender dan 50 ml air. Saring airnya, sisihkan
– Campurkan tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan dan air daun pandan dan daun suji, uleni sampai licin dan rata
– Siapkan pisang raja yang sudah dikukus, bungkus dengan adonan kulit
– Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus adonan kulit sampai kulit berwarna hijau tua

Saus Minuman Segar

– Iris daun pandan dengan 100 ml air, blender dan saring airnya
– Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras
– Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental
– Angkat dan biarkan sampai hangat

Sajikan pisang ijo bersama saus, sirup sesuai selera, jelly dan es batu.

Resep Es Krim Kelapa Muda

Bahan Es Krim Kelapa Muda:

– 100 ml air kelapa muda
– 1 liter susu cair atau susu segar
– 2 sendok makan tepung meizena ( dicairkan )
– 350 gr daging buah kelapa muda
– 5 butir kuning telur ( dikocok sampai berbusa )

Cara Membuat Es Krim Kelapa Muda:

– rebus air kelapa muda dan susu cair di atas api sedang, aduk rata sambil dimasukkan tepung maizena yang dicairkan , aduk terus sampai mendidih
– Ambil 2 sendok sayur adonan ke mangkuk, campurkan dengan telur kocok, masukkan lagi ke dalam panci
– Matikan api, angkat adonan es krim sambil diaduk-aduk sampai uap tidak keluar lagi
– Masukkan daging buah kelapa ke dalam adonan sambil diaduk sampai dingin
– Masukkan ke freezer hingga setengah beku
– Keluarkan dari freezer kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai halus
– Bekukan lagi di dala freeze

Resep  Es Kopyor

Bahan Es Kopyor:

– 1 buah kelapa kopyor
– 1 bungkus agar-agar putih
– 3 sendok makan gula pasir
– air kelapa secukupnya
– sirup cocopandan secukupnya
– es batu secukupnya

Cara Membuat Es Kopyor:

– Peras daging buah kelapa dengan menggunakan air kelapa
– Campurkan agar-agar bubuk dengan buah kelapa, aduk sampai tercampur rata
– Tuang agar-agar air kelapa lalu tambahkan gula pasir
– Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih
– Diamkan sampai tidak ada asap menguap lagi
– Tuang sedikit demi sedikit ke dalam gelas berisi es batu
– Tambahkan sirup cocopandan

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Tweet