Resep Sambal matah Mantap

Bahan Sambal matah Mantap

3-4 porsi
15 cabe rawit merah
3 cabe keriting merah
8 bawang merah
2 serai (putihnya)
1 Jeruk nipis
4 daun jeruk (buang batangnya)
Garam
Gula
Minyak goreng

Langkah Sambal matah Mantap

Iris tipis2 semua bahan, campur semua bahan ke dalam mangkuk.

Masukkan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam/ikan ke dalam bahan. Aduk2 tambahan perasan jeruk nipis,gula dan garam secukupnya.

Resep Sambel sereh ala fe

Bahan Sambel sereh ala fe

4 porsi

5 buah cabe keriting hijau

5 buah cabe keriting merah

1 buah tomat

1 batang sereh potong-potong

3 lembar daun jeruk

Minyak secukupnya untuk menggoreng

1/2 sendok teh terasi

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

Langkah Sambel sereh ala fe

Goreng semua cabe, tomat, sereh, daun jeruk & terasi. Lalu ulek bersama garam & gula. Tambahkan sere & daun jeruk. Koreksi rasa. Siram minyak bekas goreng cabe tadi.

Sajikan. Cocok untuk sambel ayam geprek.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Resep Sambal matah Mantap