Resep Sop tempe asem pedas

Bahan-bahan Sop tempe asem pedas

5 porsi

Bahan bahan Sop tempe asem pedas:

Beberapa kol
4 Asam blimbing wuluh
2 buah kentang
2 buah wortel
2 helai Daun bawang
1 buah tomaat
Tempe secukupnya potong sesuai selera

Bumbunya Sop tempe asem pedas:

3 siung bawang putih iris
5 siung bawang merah iris
5 buah cabe rawit merah potong mlintang(kpdasan sesuaikan slera)
5 buah lombok merah potong melintang
3 buah cabe hijau potong melintang
2 lembar daun salam
Garam
Masako rasa daging sapi
Sejumput gula

Langkah Sop tempe asem pedas

Rebus air terlebih dulu dan masukan asam belimbing ke plastik ikat lalu rebus bersamaan air.

Cucii semua bumbu dan bahan lalu iris semua bumbu dan bahan bahan yg tertera di atas.

Slesai iriss, masukan dalam panci yg berisi air bersamaan dengan daun salam

Masukan lebih dulu wortel dan kentang.serta tempe. Sisanya koll daun bawang dan tomat menyusull.

Mendidih angkat asam belimbing yg direbuz pertama lalu saring sembari dibubuhi air./asam belimbing dipenyet halus kmudian campur lagi kdalam panci..

Adukk dan beri garam, masako dan gula.

Koreksiii rasa dan masukan terahir kol daun bawang dan tomat.

Tunggu hingga matang koreksi rasa kembali.jika keasaman bisa tambahkan air kembali

Jika sudah pas rasanya, angkat dan siap sajikan. 😊 (happy cook mom)

Resep Sup tomat tempe tahu

Bahan-bahan Sup tomat tempe tahu

1 siung Bawang putih
Bawang merah 3 siung (bisa juga bawang bombay)
2 bh tomat merah besar
sesuai selera cabai
4 bh tahu putih ukuran sedang
1/4 papan tempe
1 batang seledri
1 batang daun bawang
1 sdt minyak goreng
Garam
Gula
Royco

Langkah Sup tomat tempe tahu

Rebus tomat sampai kulih mengelupas, lalu lepas kulitnya dan blender sampai halus. Kalo aku sih cabai sekalian diblender hehe.

Potong dadu tahu dan tempe

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih)

Tuang minyak. Tumis bumbu sampai harum.

Masukkan tempe, masak hingga setengah matang lalu masukkan air matang sesuai selera. Kalau aku suka agak encer jadi airnya hampir 2 gelas kecil.

Masukkan garam, gula, royco

Tunggu sampai mendidih sambil diaduk sesekali. Lalu masukkan tahu.

Koreksi rasa

Setelah dirasa matang, masukkan seledri dan daun bawang.

Taraaaaa. Siap disantaappp.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk keluarga anda

Resep Sop tempe asem pedas